Паста и классический песто

Оригинальный итальянский соус ярко-зеленого цвета с насыщенным ароматом трав и нежной текстурой

Паста и классический песто

Время приготовления — 15 мин.

Основной ингредиент: паста

Рецепт рассчитан на: 4 порции

Напиток: Белое сухое вино. Beaujolais или Burgundy

Ингредиенты:

  • Свежий зеленый базилик (только листья) - 4 пучка
  • Кедровые орешки - 30 граммов
  • Сыр пармезан - 445-460 граммов
  • Сыр пекорино сардо - 20-40 граммов
  • Чеснок - 1-2 зубчика
  • Соль - 10 граммов
  • Оливковое масло «экстра вирджин» - 60-80 мл.
  • Паста (фетучини) – 600 грамм

Приготовление:

  1. Листья базилика вымойте в холодной воде, затем осторожно обсушите бумажным полотенцем.
  2. Сыр необходимо натрите на мелкой терке.
  3. Орешки и чеснок доведите до однородной массы с помощью блендера.
  4. Добавьте щепотку соли, а затем добавьте в блендер листья базилика.
  5. Перемешайте. Время обработки в блендере необходимо сократить до возможного минимума.
  6. Действовать необходимо быстро, поскольку в противном случае смесь может окислиться и потерять некоторую часть аромата.
  7. Когда весь базилик превратится в густую ярко-зеленую массу, добавьте сыр. Перемешайте вилкой. Влейте масло и взбейте до однородности. Всё.
  8. Приятного аппетита!
0 оценок
оценить
Практичные советы
ТОП-15 подарков для будущих и настоящих мам! Предлагаем список 15 лучших подарков, по мнению самих мам – будущих и состоявшихся!

MOBO - УДОБНО ДЛЯ МАМЫ!
Бесплатная доставка от 4000 руб.
Доставка по всей России
Защита данных по протоколу SSL
Платежи Visa и Master Card через безопасную платежную систему ASSIST
Гарантия подлинности товаров
Накопительная программа баллов - 3% от каждого заказа в подарок!
Время работы офиса: пн - пт с 9.30 до 19.00
Служба доставки: пн - вс с 9.00 до 23.00
Отправить отзыв

ВАШ ЛИЧНЫЙ МЕНЕДЖЕР

Кристина Папян
т. (495) 940 90 63
ilove@mobo.ru
moboforyou
Вы можете задать вопрос вашему менеджеру прямо сейчас.

Укажите свой e-mail для связи или телефон: Сообщение: Отправить